Hvide druekompottopskrifter til vinteren

I dag er der en bred vifte af frugt- og bærkompotter i butikshylderne. Men hjemmekonserves er stadig smagere og sundere. Mange russere forbereder kompotter fra forskellige druesorter.

Men hvide druer betragtes som den bedste løsning, da kun de indeholder sølvioner, som har bakteriedræbende egenskaber. Vi vil fortælle dig, hvordan du laver hvid druekompot til vinteren, fortæller dig om forskellige høstmetoder, del opskrifter.

Nyttige egenskaber ved hvide druer

Druer af enhver farve indeholder en enorm mængde vitaminer, makro - og mikroelementer og andre nyttige stoffer.

Men hvide sorter har deres egen værdi:

1. Knoglerne er sjældne i dem.
2. Kalorieindholdet i hvide druer er minimalt, kun 43 kcal.
3. Hvide druer forbedrer fordøjelsessystemets funktion og har en gavnlig virkning på hjertemusklen.
4. Det har en gavnlig virkning på blodkar, styrker deres vægge, forbedrer blodcirkulationen og stabiliserer blodtrykket. Som et resultat reduceres risikoen for trombose.
5. Det er nyttigt at bruge hvide druer til lungeproblemer, da frugterne har mucaltiske (slimløsende) egenskaber. Indikationer til brug: hypertension, tuberkulose, astma, anæmi, udmattelse.
   
6. Hvide druer indeholder også glucose- og kaliumsalte. Takket være dem renses kroppen for sand, sten og urinsyre. Derfor er det nyttigt for mennesker med urolithiasis, gigt, nyre og galdeblære sygdomme.
7. Brugen af ​​hvide druer holder vores muskler i god form, da de indeholder en stor mængde jern.

Mange husmødre foretrækker, når de forbereder kompot til vinteren i henhold til forskellige opskrifter:

• Hvid muskat og hvid glæde;
• Jeg sår den hvide flamme og det hvide mirakel;
• Chardonnay og Ladies fingre.

Kompot madlavningsmuligheder

Nogle hemmeligheder

Hver husmor, selv en nybegynder, endda en erfaren, vil diversificere emnerne til vinteren, så hun leder efter forskellige emner. Dette gælder også kompot fra hvide druer til vinteren i henhold til opskrifter fra venner eller fra internettet. Vi vil gøre dette arbejde lettere og tilbyde flere opskrifter til konserves:

• med sterilisering.
• med en påfyldning og låg på dåser, indtil de køler helt ned.
• med dobbelt påfyldning dåser.

Desuden i druekompot Du kan tilføje forskellige bær og frugter, mynteblade, korender eller kirsebær for at forbedre smagen og de nyttige egenskaber ved præparatet til vinteren. Mange husmødre smager kompoten med vanilje, kanel, nelliker og andre krydderier.

Hvad angår tilsætningen af ​​granuleret sukker, kan det tilsættes, afhængigt af hvordan kompotten skal bruges. Hvis de drikker det med det samme, skal du tilsætte lidt sukker. For en koncentreret drik, hvor sirup vil være den vigtigste, tilsættes denne ingrediens i store mængder.

Du kan bruge hele klaser til konservering eller adskille dem i separate bær. Kompottfrugter kan bruges til at dekorere kager, tærtefyldninger, tilføje til mus og cocktails.

Steriliseret kompot

For at forberede kompot i henhold til denne opskrift har vi brug for:

• 1 kg druer
• 700 ml vand;
• 0,3 kg granuleret sukker.

Madlavningsmetode;

1. Vi tilbereder druer i hele klaser. Vi klemmer de beskadigede bær af og skyller dem. Vi spreder bundterne på et tørt håndklæde, så glasset er vand.
2. For at forberede sirupen, hæld vand i en gryde. Når det koger, tilsæt granuleret sukker. Kog i et par minutter.
3. Vi lægger hvide druer i sterile krukker, tilføjer kirsebærblade for at holde væsken gennemsigtig og fyldes med let afkølet sirup.
   
4. Hæld vand i en gryde, opvarm til 40 grader, og læg krukker af hvide druer. Vi lægger et håndklæde i bunden af ​​beholderen, ellers kan dåserne sprænge.
5. Vi steriliserer krukkerne i en halv time, tager dem ud og forsegler dem hermetisk. Vi vender dem på låget og venter på, at de køler helt ned. Opbevar den hvide druekompot til vinteren i et køligt rum.

Smagen af ​​hjemmelavet kompot kan ikke sammenlignes med fabrikskonserver!

Engangskompot

Ifølge opskriften til forberedelse af kompot til vinteren har du brug for druer (hvor meget der er inkluderet) og 0,5 kg sukker til en tre-liters krukke. Hæld de forberedte bær med sirup og rull straks op. Vend dåserne på hovedet og pakk dem ind i et varmt tæppe. I denne position holder vi forberedelsen til vinteren, indtil kompotten køler af.

Ingen sterilisering med dobbelt hældning

For at forberede en velsmagende og sund kompot i en tre-liters krukke skal du tage følgende ingredienser i henhold til opskriften:

• druer af druer;
• granuleret sukker - 200 gram;
• citronsyre - ½ tsk.

Og nu om hvordan man lukker kompotten til vinteren:

1. Sug bundterne i koldt vand i en tredjedel af en time, og skyl derefter i yderligere to farvande for at slippe af med den hvidlige blomst - vild gær.
2. Vi spreder de tørre druer i steriliserede krukker og fylder dem med rent kogende vand. For at druerne ikke brister, når de hældes, anbefales det at erstatte en ske under det kogende vand.
3. Dæk krukkerne med dampede låg og lad dem stå i 10 minutter. Hæld derefter væsken i en gryde, tilsæt granuleret sukker. For en 3-liters dåse, som angivet i opskriften, 200 gram. Hvis du har flere dåser, øger vi hastigheden af ​​den søde ingrediens.
   
4. Kog sirupen. Hæld citronsyre i krukker med druer, hæld i varm sirup, drej.

Vi vender det på låget, men du behøver ikke at pakke kompeten til vinteren med dobbelt fyld.

Ris kompot

Din familie er vild med hvide rosiner, så den følgende opskrift er lige hvad du har brug for. Det er denne druesort, der oftest bruges til at fremstille hvid druekompot. Sagen er, at der ikke er frø i frugterne.

Lager op på følgende komponenter på forhånd:

• 700 gram hvide rosiner
• 400 gram granuleret sukker;
• 3 liter vand.

Hvordan man laver mad:

Så er du klar? Lad os så komme i gang:

1. Druer, som i de foregående opskrifter, skal frigøres fra hvidlig blomstring - vild gær. For at gøre dette skal du lægge bærene i blød i koldt vand og skylle dem flere gange.
2. Hæld vand i en gryde. Så snart det koger, tilsæt granuleret sukker. Kog sirupen, indtil krystallerne opløses. Mens væsken gurgler, hældes i krukker med hvide rosiner.

I 24 timer skal kompotten beregnet til vinteren pakkes ind i en pels eller store håndklæder. Du skal opbevare emnet i kælderen eller køleskabet.

Hvid drue og æblekompot

Hvide druer kan ligesom alle andre bær parres med en række bær og frugter. Hvis du vil behandle din familie med vitaminer om vinteren, skal du lukke æblekompotten. Frugttypen betyder ikke noget, det vigtigste er, at frugterne ikke er stivelsesholdige.

For en opskriftskompott har vi brug for:

• mellemstore hvide druer - 2 kg;
• citron - 1 stykke;
• søde og sure æbler - 1 kg 500 gram;
• granuleret sukker - 1 kg 500 gram;
• rent vand til sirup - 3 liter.

Og nu hvordan man gør det:

1. Adskil druerne fra børsten (du kan bruge små børster).
2. Efter "badning" lægger vi æblerne og druerne på et rent serviet og venter på, at vandet løber ud.
3. Vi skærer hvert æble i halve, fjern stilken og kernen med frø og deler os derefter i skiver. Drys dem med frisk citronsaft for at forhindre, at æblerne mørkner.
4. Vi lægger ingredienserne i en krukke indtil midten og fylder den med kogende vand i 10 minutter.
5. Tøm væsken, kog den og tilsæt sukker. Hæld den resulterende sirup i en krukke og rul den straks op. Vend det på låget og under pelsen.

Nogle mennesker kan lide grøn druehøst mere, luk den til vinteren i henhold til følgende opskrift:

Konklusion

Det er slet ikke svært at fremstille druer til kompot. Selv uerfarne værtinder kan håndtere sådanne forberedelser til vinteren. Vi har gjort dig opmærksom på flere opskrifter. Det mest interessante er, at ingen af ​​dem bruger eddikesyre, hvilket i høj grad øger kompotens anvendelighed.

Med en opskrift som basis kan hver husmor eksperimentere med forskellige tilsætningsstoffer og ændre kompotens smag og farve. I dit laboratoriekøkken kan du også trylle med mængden af ​​granuleret sukker. Hvis du har brug for en koncentreret juice, overføres denne ingrediens til den norm, der er angivet i opskriften.

Vi vil også henlede værtindernes opmærksomhed på sådanne øjeblikke. For det første kan den mindste mængde sukker ifølge opskriften ikke reduceres, da den kompot, der er tilberedt til vinteren, kan "eksplodere". For det andet skal du rulle høsten af ​​hvide druer til vinteren i velvaskede og dampede krukker. Luk med sterile låg.

Anbefalede poster

Sådan tilberedes du Isabella druekompot

Opskrifter til fremstilling af jordbær og appelsinkompot til vinteren

Sådan tilberedes du frosne jordbærkompott

Sådan tilberedes jordbær og æblekompot

Rabarberkompot til vinter og hver dag

Ferskenkompot til vinteren

Mulberry compote (mulberry)

Blåbær smoothie

Blåbærjuice