Hvad er nyttigt, og hvordan man tilbereder kompot af tørrede og friske hyben

Hybenkompot kan tilberedes efter flere opskrifter. Drikken har adskillige nyttige egenskaber og en behagelig smag; dens oprettelse tager ikke meget tid.

Er det muligt at lave mad og drikke hybenkompot

Videoer om hybenkompot bemærker, at produktet er optimalt til at lave en sund drink. Den indeholder mange vitaminer og organiske syrer, antioxidanter og mineralkomponenter. På samme tid har friske bær en udtalt sur smag, så det er svært at bruge dem i deres rene form, ligesom frugterne fra andre buske.

I kompot afsløres råmaterialers ernæringsmæssige og medicinske egenskaber fuldt ud. Ved korrekt forarbejdning mister bærene næsten ikke næringsstoffer. Og hvis du kombinerer dem med andre frugter og frugter, så øges værdien og smagen af ​​drikken kun.

Du kan bruge både friske og tørrede hyben til at forberede kompot.

Er det muligt for børn at lave hybenkompot

Rosehip-drikke er tilladt til børns brug efter seks måneders levetid. Det forbedrer immuniteten hos babyer, forbedrer fordøjelsen og har en gavnlig effekt på mental udvikling. Men doserne skal holdes meget små.

De begynder at tilbyde en drink til et barn med 10 ml om dagen. Efter 6 måneder kan dosis øges til 50 ml og når det når et år - op til 1/4 kop. I dette tilfælde kan sukker, honning eller citron ikke tilsættes, det er kun tilladt at fortynde produktet med vand.

Er det muligt at amme hybenkompot

Under amning er hybendrik meget nyttig, den indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for både moderen og det nyfødte barn. Derudover øger produktet blodpropper og beskytter en kvinde mod komplikationer efter fødslen. De immunmodulerende egenskaber ved drikken gør det muligt for en ammende mor at beskytte sig mod forkølelse uden brug af stoffer.

I nogle tilfælde kan produktet forårsage allergi hos spædbarnet. Derfor forbruges det for første gang i mængden af ​​en lille ske om morgenen. Hvis barnet ikke har en negativ reaktion, kan dosis øges til 1 liter om dagen.

Hvorfor er hybenkompot nyttigt?

Du kan bruge hybenkompot ikke kun til fornøjelse, men også til medicinske formål. Drikken indeholder B-vitaminer, ascorbinsyre og tocopherol, kalium og fosfor, jern. Når det bruges i moderation:

• øger immunmodstanden og beskytter mod forkølelse
• forbedrer fordøjelsen og fremskynder produktionen af ​​galde
• beskytter leveren mod sygdomme og hjælper med at rense den;
• reducerer sukkerindholdet i diabetes
• har en vanddrivende virkning
• lindrer betændelse og bekæmper bakterielle processer.

Hybenkompot forbedrer blodsammensætningen og fremskynder processen med fornyelse. Du kan tage en drink med anæmi.

Om vinteren kan hybenkompott erstatte vitaminkomplekser

Valg og tilberedning af ingredienser

Til fremstilling af et velsmagende og sundt produkt kan du tage friske eller tørrede frugter. I begge tilfælde skal bærene være store nok uden sorte pletter, rådnende pletter og andre defekter.

Før varmebehandlingen skal frugterne tilberedes. Nemlig:

• ordne omhyggeligt;
• skræl stilke;
• skyl i koldt vand.

Hvis det ønskes, kan alle frø fjernes fra papirmassen. Men da opgaven er ret tidskrævende, er det ikke nødvendigt at gøre dette.

Sådan laver du hybenkompot

Der er mange opskrifter på hybenkompot. Nogle algoritmer foreslår kun at bruge bær, vand og sukker, mens andre kræver tilsætning af yderligere ingredienser.

Sådan tilberedes du tørret hybenkompot

Om vinteren er den nemmeste måde at fremstille kompot på fra tørrede hyben. Recept kræver:

• hyben - 5 spsk. l.;
• vand - 1,5 l.

Forberedelsen er som følger:

• hyben sorteres ud og vaskes først med køligt og derefter varmt vand;
• bærene hældes i en dyb beholder og æltes let med en mørtel;
• vand hældes i en gryde og koges;
• frugterne hældes i den boblende væske og koges i 5-10 minutter over høj varme efter kogning igen.

Den færdige drik fjernes fra komfuret og afkøles. For at produktet kan afsløre sin smag fuldt ud, er det nødvendigt at insistere på det i yderligere 12 timer og først derefter smage det.

Hybenkompot kan tilberedes med sukker, men i dette tilfælde tilsæt det i begyndelsen af ​​madlavningen

Hvor meget man skal tilberede tørret hybenkompot

Intensiv varmebehandling påvirker fordelene ved bær negativt - de værdifulde stoffer i dem ødelægges hurtigt. For at drikken skal bevare de maksimale medicinske egenskaber, tager det ikke mere end ti minutter at tilberede tørre hyben til kompot.

Sådan tilberedes du tørret hybenkompot til et barn

Et produkt til styrkelse af børns immunitet koges normalt med blåbær. De ingredienser, du har brug for, er følgende:

• hyben - 90 g;
• sukker - 60 g;
• blåbær - 30 g;
• vand - 1,2 liter.

Opskriften ser sådan ud:

• tørrede bær sorteres ud og manuelt ekstraheres fra frøene;
• de resterende råmaterialer hældes i 600 ml varmt vand og blandes;
• luk med låg og lad stå i en halv time;
• filtrer drikken gennem foldet gaze, og hæld den resterende brændstoft med den anden del varmt vand;
• insister igen i en halv time, hvorefter begge dele af kompotten kombineres.

Med denne tilberedningsmetode bevarer drikken maksimalt værdifulde egenskaber. Sukker tilsættes det allerede i sidste fase, proportionerne justeres efter smag.

Blåbær og hybenkompot til børn er godt for synet

Sådan laver du frisk hybenkompot

Du kan tilberede en lækker drink ikke kun fra tørrede, men også fra friske bær. Receptet kræver:

• hyben - 150 g;
• vand - 2 l;
• sukker efter smag.

Et nyttigt produkt fremstilles som følger:

• kog vand i en emaljeret gryde, opløs sukker på samme trin;
• hybenene sorteres omhyggeligt, og frøene fjernes, hvis det ønskes, selvom dette muligvis ikke gøres;
• bær anbringes i kogende vand og koges i kun syv minutter.

Under låget tilføres vitaminkompotten i 12 timer og smages derefter.

Hybenblad kan tilsættes til det varme produkt for at forbedre aromaen.

Frossen hybenkompot

Frosne bær er gode til at lave en drink. Det kræver kun tre ingredienser:

• hyben - 300 g;
• vand - 4 l;
• sukker efter smag.

Opskriften på hybenkompot i en gryde ser sådan ud:

• bær optøes ved stuetemperatur eller i kølig væske;
• vand hældes i en stor gryde, og sukker tilsættes efter eget valg.
• kog over høj varme
• frugterne falder i søvn og koger ikke i mere end ti minutter.

Foroptøede bær kan æltes, så de mere aktivt afgiver juice under forarbejdningen. Traditionelt tilsættes færdiglavet kompot i op til 12 timer.

Frosne hyben bevarer alle fordelene og gør drikken så værdifuld som muligt

Opskriften på tørret abrikos og hybenkompot til vinteren

En drink med tilsætning af tørrede abrikoser har en gavnlig effekt på fordøjelsen, har en let afføringseffekt. Af de ingredienser, du har brug for:

• hyben - 100 g;
• vand - 2 l;
• tørrede abrikoser - 2 g;
• sukker - 50 g.

Et nyttigt produkt fremstilles således:

• tørrede abrikoser sorteres ud og hældes med vand i otte timer, så de tørrede frugter svulmer op;
• hyben renses for toppe og frø og knuses derefter med hånden eller med en blender;
• tørrede abrikoser hældes med frisk vand, sukker tilsættes og koges og koges derefter i ti minutter;
• Hybenfrugter hældes i en gryde og opbevares på komfuret i yderligere ti minutter.

Den færdige drik afkøles under et lukket låg og filtreres derefter. Hvis du har brug for at holde det hele vinteren, skal produktet hældes varmt i sterile krukker og rulles tæt op.

Hyben og tørret abrikoskompot styrker hjertet og blodkarrene

Opskrift på en lækker tranebærkompot med hyben

Hybendrik med tranebær er især gavnlig i den kolde årstid, da det styrker immunforsvaret godt. Receptpligtige behov:

• hyben - 250 g;
• tranebær - 500 g;
• vand - 2 l;
• sukker efter smag.

Algoritmen til behandling af ingredienser er enkel:

• tranebær vaskes og tørres på et håndklæde og hakkes derefter i en kødkværn;
• juice presses ud af vellene, og papirmasse og skind hældes med vand i en gryde;
• efter kogning koges tranebær i fem minutter og afkøles og filtreres;
• bland bouillon med den resterende tranebærsaft og tilsæt sukker til din smag;
• hyben bær vaskes og hældes med kogende vand og insisteres derefter i to timer;
• ælt frugterne med en mørtel og kog i 10-15 minutter.

Derefter er det tilbage at silke bouillon og blande det med den tidligere tilberedte tranebærdrink. Hybenkompot smages og om nødvendigt tilsættes lidt mere sukker.

Tranebær og hyben stimulerer appetitten godt

Hyben og rosinkompot

Søde rosiner forbedrer smagen og sødmen af ​​hybenproduktet. De ingredienser, du har brug for, er følgende:

• hyben - 2 spsk. l.;
• rosiner - 1 spsk. l.;
• vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen ser sådan ud:

• vaskede bær ledes gennem en blender eller kødkværn;
• hæld kogende vand over og lad det stå i 15 minutter;
• filtrere frø og papirmasse gennem osteklud;
• kagen hældes igen med varmt vand og insisterede i en lignende tid;
• filtrer og hæld i den første portion;
• tilsæt rosiner og kog drikken i 5 minutter over høj varme.

Den færdige kompot afkøles til en varm tilstand. Det kan drænes igen eller indtages med rosiner.

Hyben rosinkompot kræver ikke tilsat sukker

Hyben og citronkompot

En drink med tilsætning af citron fremskynder fordøjelsen og styrker immunforsvaret. For at forberede det har du brug for:

• hyben - 500 g;
• citron - 1 stk .;
• vand - 3 l;
• sukker - 600 g

Algoritmen til oprettelse af en drink er som følger:

• frugterne vaskes og villi fjernes
• hæld vand i en gryde og kog;
• kog i 15 minutter og tilsæt sukker;
• bringe saft presset ud af halvdelen af ​​citrusen;
• kog i endnu et kvarter.

Derefter fjernes kompotten fra komfuret, den anden halvdel af citrusen skæres i tynde skiver og tilsættes til drikken. Dæk kasserollen med et låg og lad den stå i en halv time. Derefter forbliver væsken kun for at stamme og hælde i kopper.

Hvis kompoten viser sig at være sur, kan du tilføje mere sukker til den ud over receptvolumenet

Hyben og tørret frugtkompot

Sur rose hofter passer godt sammen med enhver tørret frugt - rosiner, tørrede æbler og svesker.For en vitaminblanding har du brug for:

• en blanding af tørrede frugter - 40 g;
• hyben - 15 g;
• vand - 250 ml;
• sukker efter smag.

Forbered produktet som følger:

• tørrede frugter vaskes og hældes med koldt vand i seks timer;
• skift væske og send komponenterne til ilden;
• efter kogning tilsættes vaskede bær, der tidligere er renset for frø;
• tilsæt sukker efter eget skøn
• kog i yderligere ti minutter og lad den køle af.

Sil væsken med hyben og tørrede frugter. Men du kan lade produktet forblive uændret og bruge det sammen med kogte frugter.

Kompot med tørrede frugter er især nyttig ved vitaminmangel

Hybenkompot uden sukker

Når sukker tilsættes, falder værdien af ​​hybendrikken, og kalorieindholdet bliver højere. Derfor er det af kost- eller sundhedsmæssige grunde værd at forberede produktet uden sødestof. De ingredienser, du har brug for, er:

• hyben - 50 g;
• vand - 1,5 l;
• mynte - 5 spsk. l.

Madlavningsopskriften ser sådan ud:

• tørrede frugter sorteres ud, skylles og let knuses med mørtel;
• hæld vand og kog på komfuret i fem minutter efter kogning;
• hæld tørret mynte i drikken og opvarm i yderligere fem minutter;
• fjern gryden fra varmen, og hold den under låget, indtil den køler af.

Sil kompeten fra sedimentet, pres forsigtigt resten af ​​bærene ud og filtrer drikken igen. Hvis du ønsker det, kan du tilføje 45 g honning for at forbedre smagen, men det er bedre at undvære sødemidlet overhovedet.

Hyben og mynte har en tonisk virkning og forbedrer nervesystemets tilstand

Hybenkompot i en langsom komfur

Bærkompott kan tilberedes ikke kun på komfuret, men også i en multikoger. En af opskrifterne tilbyder denne liste over ingredienser:

• hyben - 150 g;
• bjergaske - 50 g;
• sukker - 150 g;
• vand - 3 l.

Forberedelsen ser sådan ud:

• bær af begge typer sorteres ud, vaskes og skrælles fra halerne;
• frugterne hældes i multikogeskålen og sukker tilsættes straks
• hæld ingredienserne med koldt vand og luk låget;
• indstil "Quenching" -programmet i 90 minutter.

I slutningen af ​​tilberedningen åbnes låget på multikogeren først efter en time. Det varme produkt filtreres og serveres på bordet.

Rowan til kompot med hyben kan bruges både rød og sort chokeberry

Havre- og hybenkompot til lever

Rosehip-havregryn blanding fjerner giftstoffer godt fra kroppen og genopretter leverens sundhed. For at forberede en drink har du brug for følgende komponenter:

• hyben - 150 g;
• vand - 1 l;
• havre - 200 g.

Madlavningsalgoritmen ser sådan ud:

• vand brændes i en emaljepande;
• havre og bær sorteres ud og vaskes;
• efter kogning af væsken, hæld ingredienserne i den;
• kog frugt og havre i fem minutter under et lukket låg.

Den færdige drik fjernes fra varmen og pakkes ind i en lukket gryde med et håndklæde. Produktet insisteres i 12 timer og filtreres derefter og tages til behandling to gange dagligt, 250 ml.

Hyben i leverrensekompot forbedrer haversmag betydeligt

Hyben og kirsebærkompot

Drikken med tilsætning af kirsebær har en usædvanlig, men behagelig sursød smag. For at forberede det har du brug for:

• tørt hyben - 50 g;
• frosne kirsebær - 500 g;
• sukker - 200 g;
• vand - 3 l.

Opskriften ser meget enkel ud:

• det vaskede og hårede hyben hældes i kogende vand;
• kog i ti minutter;
• tilsæt sukker og kirsebærfrugter;
• vent på genkogning.

Derefter fjernes drikken straks fra varmen og afkøles under et låg og smages derefter.

Inden madlavning hybenkompot skal kirsebær optøes.

Hybenkompot med æble

Den forfriskende drink har en god effekt på fordøjelsen og forbedrer produktionen af ​​mavesaft. De ingredienser, du har brug for, er:

• frisk hyben - 200 g;
• æbler - 2 stk .;
• sukker - 30 g;
• vand - 2 l.

Forbered produktet således:

• æblerne vaskes, skæres og frøene fjernes, og skrælen efterlades;
• hæld skiverne i gryden og tilsæt de vaskede bær;
• hæld komponenterne med vand og tilsæt sukker;
• kog over høj varme, reducer gassen og kog den under et låg i en halv time.

Derefter fjernes gryden fra komfuret og insisterede på, at den var lukket i et par timer til.

Æble-rose hofte kompot forhindrer udviklingen af ​​anæmi

Hybenkompot med tjørn

En drink med to typer bær er især gavnlig for hypertension og en tendens til hjertesygdomme. Du skal bruge følgende ingredienser:

• tjørn - 100 g;
• hyben - 100 g;
• sukker efter smag;
• vand - 700 ml.

Drikken tilberedes i henhold til følgende algoritme:

• bærene sorteres ud, toppe fjernes og frøene fjernes fra midten;
• læg de skrællede frugter i en beholder og dampet med kogende vand i ti minutter;
• dræne vandet og ælt bærene;
• overfør råmaterialet til en termokande og fyld det med en frisk portion varm væske;
• luk beholderen med et låg og lad den stå natten over.

Om morgenen filtreres drikken, og der tilsættes sukker eller naturlig honning.

Hawthorn-rose hip compote anbefales ikke at drikke med hypotension

Hvor meget kan du drikke tørret hybenkompot

På trods af fordelene ved rosehip drink, skal du tage det i overensstemmelse med doseringen. Hver dag kan du drikke medicinen ikke mere end to måneder i træk, hvorefter de tager en pause i 14 dage. Men det er bedst at forbruge produktet ikke mere end tre gange om ugen. Med hensyn til den daglige dosis er den 200-500 ml, rosen hofter bør ikke drikkes så rigeligt som almindeligt vand.

Kontraindikationer og mulig skade

Fordelene og skaderne ved tørret hybenkompot og friske bær er tvetydige. Du kan ikke drikke det:

• med kronisk lavt blodtryk
• med åreknuder og en tendens til trombose;
• med øget blodtæthed
• med svag tandemalje
• med hyperacid gastritis, sår og pancreatitis under en forværring
• med individuelle allergier.

Gravide kvinder er nødt til at tage hyben med tilladelse fra en læge.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Hybenkompot opbevares ikke længe, ​​den kan opbevares i køleskab i højst to dage under et tæt lukket låg. Af denne grund fremstilles produktet i små portioner.

Hvis det ønskes, kan drikken rulles op om vinteren i flere måneder. I dette tilfælde hældes det straks efter madlavning varmt i sterile krukker, afkøles under et varmt tæppe og sendes til en kælder eller køleskab.

Konklusion

Hybenkompot kan tilberedes i et dusin forskellige opskrifter i kombination med andre bær og frugter. I alle tilfælde forbliver det meget gavnligt for kroppen og forbedrer fordøjelsen og immunmodstanden.

Anbefalede poster

Græskar kompot opskrift til vinteren, ligesom ananas

Opskrifter til fremstilling af jordbær og appelsinkompot til vinteren

Er det muligt at drikke hyben med diabetes

Hvornår og hvordan hyben blomstrer: timing, foto af en busk

Mandarinkompot derhjemme: opskrifter med fotos trin for trin

Hvordan man laver jordbærkompott uden sterilisering

Opskrifter til fremstilling af jordbærkompott med citron til vinteren

Sådan tilberedes jordbær og æblekompot

Sådan tilberedes du syltetøj fra blade, hybenbær