Indhold
Anguria kan bruges som en ornamental eller vegetabilsk afgrøde. Det dyrkes oftest af elskere af eksotisme, da den antillenske agurk med succes erstatter den almindelige på spisebordet, og gartnere foretrækker at plante stauder for at dekorere pergolaer og havepavillon.
Ikke desto mindre betragter nogle gourmeter Anguria-frugter som en delikatesse, de er velsmagende og sunde, og selve planten er sjældent syg og påvirket af skadedyr. Agrotteknikken i Antiller agurk er enkel, kimplanterne kan dyrkes alene, frøene er billige. Hvorfor ikke plante det?
Hvad er Anguria
Anguria (Cucumis anguria) kaldes vandmelon, hornet eller antillean agurk. Faktisk er det en art, der tilhører slægten Cucumis fra familien Cucurbitaceae.
De skriver noget om oprindelsen af Anguria. Nogle kilder "afviklede" generelt kulturen i Central- og Sydamerika, Indien og Fjernøsten. Men dette er ikke en slægt, men en art. Det sker ikke, at det samtidig dukkede op på forskellige kontinenter. En art kan ikke forekomme selv i sådanne fjerntliggende steder i Asien. Nogle forfattere hævder generelt, at anguria er ukendt i naturen, men kom ind i kultur takket være indianerne.
Faktisk er alt ikke så forvirrende. Wild Cucumis anguria vokser i det østlige og sydlige Afrika, Madagaskar, og producerer bitre frugter. Da slaver blev bragt til Amerika fra det sorte kontinent, kom også Anguria-frø derhen. Ved udvælgelse blev frugten uden bitterhed opnået, planten gik vild og spredte sig over Caribien, Latinamerika og det sydlige USA.
Over tid er anguria blevet så fortrolig, at det i nogle regioner betragtes som et ukrudt. Det bekæmpes uden held i Australien, og i de nordamerikanske jordnøddemarker er kultur blevet et reelt problem.
Den antillanske agurk (Cucumis anguria) forveksles ofte bevidst eller ej med Kiwano (Cucumis metulifer). De kan især godt lide at indsætte mere imponerende og levende fotografier af den anden kultur, hvor de ikke hører hjemme.
Billeder af Anguria (Cucumis anguria)
Foto af Kiwano (Cucumis metulifer)
Forskellen er ikke så vanskelig at bemærke. Ikke kun frugterne adskiller sig, men også bladene.
Beskrivelse og sorter af anguria
Anguria er en årlig liana, der kan nå en højde på 5-6 m under gunstige forhold og har en krybende stilk dækket af fine hår. I Rusland vokser det sjældent mere end 3-4 m.
Hvis anguria bruges som en prydplante eller plantes i et drivhus, er den unge skud rettet mod støtten. Når han vokser lidt op, frigiver han adskillige antenner og vil vikle sammen arbors, trellises, pergolaer eller klatre i enhver etableret struktur.
I modsætning til de fleste repræsentanter for slægten Kukumis er Anguria spiselig og dekorativ på samme tid. Hun bliver sjældent syg, de udskårne vandmelonlignende blade forbliver smukke hele sæsonen.
Gule tospidsede blomster er iøjnefaldende, men frugterne af Antillens agurk ser attraktive ud - ovale, op til 8 cm lange, 4 cm i tværsnit, der vejer fra 35 til 50 g. Anguria zelents er dækket af temmelig bløde torner, der hærder som frøene modne.Frugterne bliver smukkere med tiden - gule eller orange, huden hærder, og de kan opbevares i lang tid.
Kun anguria greener er egnede til mad - de spises friske, saltede, dåse, syltede. Smagen af rå frugter er lidt som en agurk, men snerpende og sød.
Hvis greenerne ikke vælges i tide, bliver de uspiselige. Biologisk modenhed forekommer normalt 70 dage efter spiring, teknisk modenhed - 45-55 dage senere afhængigt af vækstbetingelser og sort. Anguria juice er rød.
Frugt er rigeligt, op til 200 zelenter kan vokse på en liana pr. Sæson. Hvis de høstes, vises de næsten før frost.
Når anguria dyrkes som et prydplanteår, modnes frugterne, bliver smukkere og uspiselige, får en stærk hud, stikkende torner. På dette tidspunkt holder zelents op med at binde sig. Frøene modnes, hvilket betyder, at planten har opfyldt sin opgave, lagt grundlaget for fremkomsten af en ny generation af anguria.
Der er få sorter og sorter af antillean agurk kendt i Rusland. Anguria Dietetic er endda inkluderet i statsregistret (2013). Den når en aftagelig modenhed på 48-50 dage, har smukke stribede greener op til 6,5 cm lange og vejer ikke mere end 50 g, grønlig gul saftig papirmasse. Skud af Anguria Dietetica er skrøbelige, godt forgrenede. Op til 50 zelenter høstes fra en plante pr. Sæson.
Gourmet Anguria-sorten producerer lysegrønne frugter med store torner. Den vokser op til 3 m og dyrkes for at dekorere haven og få grønne blade.
Anguria Syrian kan bære frugt før frost. Det er kendetegnet ved rigelig lateral forgrening og sødlig lysegrøn frugt 7-8 cm lang. Som en pryd- og vegetabilsk kultur dyrkes denne sort Anguria på en trellis.
Fordelene og skaderne ved anguria
100 g Antiller agurk indeholder 44 kcal. Zelentsy værdsættes for deres høje indhold af B-vitaminer og kalium. Jern, kobber, zink, mangan, vitamin R.
Nyttige egenskaber ved Antillens agurk:
- frø er en dokumenteret anthelminticum - de tørres, formales, fortyndes til en emulsion med vand og spises;
- det antages, at anguria lindrer tilstanden med gulsot;
- rå greener bidrager til fjernelse af sand og sten fra nyrerne;
- Antillean agurksaft blandet med olie bruges til behandling af blå mærker;
- frugterne behandles med hæmorroider;
- Anguria blade infunderet med eddike bruges til ringorm;
- fregner fjernes med juice;
- afkog af rødderne lindrer hævelse;
- Friske antiller agurkgrøntsager fremmer vægttab.
Det menes, at anguria er et sikkert produkt, bortset fra individuel intolerance. Men ved at bruge det til behandling er det bedre at konsultere en læge og vide, hvornår man skal stoppe uden at spise kilo greener.
Anvendelsen af antillean agurk
Anguria bruges til madlavning. Den antilleanske agurk er den mest populære i Brasilien, måske derfor betragter mange det som fødestedet for planten. Zelentsy spises rå, stegt, stuvet, saltet, syltet. I det store og hele bruges de til madlavning på samme måde som en agurk.
Modne Anguria-frugter ser smukke ud og opbevares i lang tid. De bruges til at lave håndværk, dekorere værelser og endda som juletræspynt.
Bittere former for Antilles agurk bruges undertiden som et naturligt pesticid i kornkammer.
Funktioner af voksende anguria
Antilles agurk er en termofil kultur. Den vokser bedst i troperne og subtroperne, selvom den kan bære frugt og dekorere stedet i et tempereret klima.
Det foretrækker en temperatur fra 21 til 28 ° С. Det nedre kritiske mærke anses for at være 8 ° С, den øverste - 32 ° С.
Anguria kræver en frugtbar, godt fastholdende fugt, løs, drænet jord med en neutral eller let alkalisk reaktion og en maksimal solrige position. Elsker hyppig vanding med varmt vand, tåler absolut ikke kolde snaps og sure jordarter.
Hvis en antilles agurk er bundet til en espalier, er det bedre at placere den på sydsiden af bygningerne og beskytte den mod vinden.
Plantning og pleje af anguria
I det store og hele skal anguria dyrkes på samme måde som agurker. Deres landbrugsteknologi er ens, men den eksotiske kultur i mellembanen havde ikke tid til at erhverve et stort antal sygdomme og skadedyr.
Forberedelse af landingssted
Bælgfrugter, enhver green og rodfrugter er gode forløbere for anguria. Jorden skal graves op, ukrudt skal fjernes sammen med roden, hvis nødvendigt skal humus, tørv og sand tilsættes. Hvis jorden har en sur reaktion, inden overfladen løsnes, er overfladen dækket med kalk eller dolomitmel afhængigt af pH-niveauet - fra 0,5 til 1 liter pr. 1 kvm. m.
Det er bedst at grave stedet op om efteråret, og før du planter en antillean agurk, skal du bare løsne det med en rive. Under alle omstændigheder udføres operationen senest 2 uger før såning af anguriafrø eller flytning af kimplanter i åben jord.
Forberedelse af frø
I de sydlige regioner kan angurier sås direkte i jorden. I nord er det bedre først at dyrke kimplanter i tørvekopper - den antillenske agurk, som almindelig agurk, kan ikke lide, når dens rødder forstyrres. Derfor kan der ikke være tale om plukning eller transplantation fra almindelige kasser.
Anguria frø fremstilles på samme måde som almindelige agurker - de opvarmes eller gennemblødes. De plantes i en næringsblanding til en dybde på 1 cm og vandes rigeligt med varmt vand. De holdes ved en temperatur tæt på 22 ° C, høj luftfugtighed og god belysning. Det bedste sted for Antiller agurker er den sydlige vindueskarm.
Inden man bevæger sig i jorden, skal anguria-kimplanter hærdes. I 10 dage begynder de at tage det ud på gaden - først i 2 timer, men hver dag øges tiden i den friske luft. I de sidste 2 dage er der ikke bragt Antiller agurker ind i lokalet, heller ikke om natten.
At dyrke anguria fra frø ved at så dem direkte i jorden er ikke svært, det tager bare mere tid, og i de nordlige regioner modtages den første høst sent. Og kulturen varer ikke længe som dekoration til lysthus - selv med et kortsigtet fald i temperaturen til 8 °, kan den antillenske agurk dø.
Landingsregler
Når kimplanterne danner 2 par ægte blade, og jordtemperaturen er 10 ° C eller mere, er truslen om tilbagevendende frost forbi, anguria kan plantes i åben grund. Når vejret tillader det, er det bedst at arbejde på en varm, overskyet dag.
Hullerne til den antillenske agurk er lavet i en afstand på 50 cm fra hinanden i en række. En håndfuld rådnet humus og aske hældes i hver enkelt, blandet grundigt med frugtbar jord. Du kan udskifte organisk materiale med mineralsk gødning, for eksempel en spiseskefuld nitroammophoska.
Brønde vandes godt, når vandet absorberes, plantes antillean agurkeplanter. Det er bedre at lægge støtten med det samme - i det åbne jord om en uge kan anguria vokse med 20 cm, og det er nødvendigt at klamre sig til noget. Den anbefalede højde på espalier er 120-150 cm.
Vanding og fodring
Angurias har brug for hyppig rigelig vanding. Vandet skal være varmt eller have den samme temperatur som det udendørs termometer viser. Koldt er meget sandsynligt, at det forårsager sygdom og muligvis død af Antillens agurk.
Jorden skal være konstant fugtig. I den varme, tørre sommer skal anguria vandes dagligt og først bruge 2 liter pr. Rod. En måned efter plantning af kimplanter i åben jord fordobles behovet for vand.
Det er umuligt at dyrke anguria uden regelmæssig fodring - lianaen bliver stor, giver mange zelenter, og befrugtning giver den alle de stoffer, der er nødvendige for dets vitale aktivitet. Hvis den antillenske agurk dekorerer stedet, bør der ikke være nogen problemer.Men tilhængere af økologisk landbrug bør på forhånd tænke over, hvad de vil fodre afgrøden, forberede aske, mullein eller sætte grøn gødning til gæring.
Anguria fodring udføres hver anden uge, ideelt skiftevis organisk stof og mineralpræparater. Hvis du fortynder købt gødning i henhold til instruktionerne, er infusionen af mullein 1:10, og urter - 1: 5, det er nok at hælde 0,5 liter under roden.
Antillens agurk har et delikat rodsystem, så topdressing skal fortyndes med vand. Tørre bør ikke tilsættes, selvom de er godt indlejret i jorden.
Anguria er meget glad for bladdressing, men hvis greenerne bruges til mad, kan de kun gøres inden blomstringen begynder. For at gøre dette kan du bruge speciel gødning eller fortynde 2 teskefulde nitroammophos i 10 liter vand.
Topping
Anguria dyrket som en prydkultur er ofte slet ikke klemt. Her er vinens opgave at flette støtten så tykt som muligt for at skabe maksimal dekorativitet.
En anden ting er, når de ønsker at få en god høst af Antilles agurkgrøntsager. Derefter klemmes hovedskuddet, 3-4 af de laveste laterale fjernes helt - de giver praktisk talt ikke en afgrøde, da de er i skyggen og kun tager næringsstoffer.
De resterende sideskud forkortes, så snart de vokser lidt. Når hovedskuddet kastes over en vandret strakt ledning, stoppes klemmen. Sådan giver anguria en fuld høst. Måske vil det ikke være så rigeligt som i naturen, og ejerne får halv eller tre gange mindre grønt. Men de vil være store, smukke og velsmagende.
Sygdomme og skadedyr
Anguria er syg og ramt af skadedyr ikke så ofte som almindelige agurker, men du skal ikke glemme, at disse er arter, der tilhører den samme slægt. Samt plantning af afgrøder i nærheden. Derefter vil den antillenske agurk ikke blive hjulpet af nogen modstand - både skadedyr og sygdomme flytter til den fra en "almindelig" slægtning.
Ved de første tegn på skade er du nødt til at bruge kemikalier nøje efter anbefalingerne på emballagen eller folkemedicin. Færdigbehandling (hvis instruktionerne ikke angiver en anden periode) skal være senest 20 dage før høstens start.
Oftest er anguria påvirket:
- meldug;
- rådne;
- antracnose.
Blandt de mulige skadedyr er:
- bladlus;
- flåter;
- snegle (hvis den antillenske agurk dyrkes uden støtte).
Høst
Antillean agurker, der vokser under naturlige forhold, eller rettere sagt, der har mestret og løb vild i Central- og Sydamerika, giver 200 frugter pr. Vinstok. I Rusland kan sydboere samle 100 grønne blade af høj kvalitet, nordboere - halvt så meget, fordi vækstsæsonen for anguria der er meget kortere.
I modsætning til almindelige agurker er antillean agurker kun spiselige, når de er unge, de begynder at plukke dem, når huden let gennembores med en fingernegl, og størrelsen er nået 5 cm. Dette gøres hver 2-3 dage, helst tidligt om morgenen - først derefter opbevares den friske anguria 7-10 dage.
Konklusion
Anguria vil sandsynligvis ikke erstatte almindelige agurker på vores bord, men som en eksotisk kultur har den ret til at eksistere. Syltede eller saltede greener kan dekorere et festbord, og deres smag er behagelig og usædvanlig. Derudover kan den antillenske agurk dyrkes simpelthen for at dekorere stedet.
Anmeldelser af Anguria (antillean agurk)
Og så kom børnebørnene fra Moskva til sommeren og straks til lysthuset. Det viser sig, at de langsomt spiste greenerne. Og vi vidste ikke, at de var spiselige. Vi kiggede på Internettet, det viser sig, at antillenske agurker kan sættes i salater og dåse. Nu dyrker jeg anguria fra den sydlige side af hegnet på en espalier, heldigvis har jeg samlet frøene.
