Indhold
Ribs, sorte og røde, er en af de mest elskede og populære bærafgrøder blandt gartnere. Det er uhøjtideligt, frosthardt, kræver ikke særlig opmærksomhed mod sig selv i modsætning til andre frugtplanter. De gavnlige egenskaber ved vilde korender (folketælling) skyldes sammensætningen af frugterne, som indeholder et helt lager af vitaminer og mikroelementer, hvilket gør det uundværligt for ernæring af voksne og børn.
Hvor vokser vilde solbær
Vilde solbær (repis) vokser i skove langs bredden af floder og sumpe, i kløfter. Kulturen er meget almindelig i Sibirien og Fjernøsten, Ural og Kasakhstan såvel som i skovene i det vestlige og centrale Rusland. Vilde korender dyrkes overalt i haver, i personlige grunde. Undtagelserne er regioner med meget kolde klimaer.
Beskrivelse og foto af vilde solbær
Repis er en kraftig, udbredt busk med en højde på 1 til 3 m, som ikke kun er kendetegnet ved dekorativitet, men også ved et ret godt udbytte af nyttige, velsmagende bær. Tilsyneladende ligner plantens små trefløjede bladplader stikkelsbærblade. Mættet grønt, de er dækket af røde og gule pletter om efteråret, hvilket gør ripsene meget effektive og attraktive.
Et levende billede af en vild solbær demonstrerer den charmerende blomstring af bushen.
Den blomstrer med lyse, store gule blomster i slutningen af maj og tiltrækker bier med sin behagelige aroma. Frugtning begynder i midten af juli med mellemstore bær, der spænder i farve fra rød, lysebrun til sort. Frugtens form er rund, let aflang. Smagen er sød og sur, men med en mere udtalt surhed. Rødbær, som er en slags sort vild cricket, er især sur.
Nyttig video om folketællingens beskrivelse og vækst:
Nyttige egenskaber af vild currant
Frugterne af vilde korender er ikke kun velsmagende, men også meget nyttige på grund af den store mængde vitaminer og mineraler. Ligesom bladene har de en vanddrivende og antipyretisk, antiinflammatorisk virkning. Derfor anbefales de at blive spist for smitsom og forkølelse, nedsat immunitet. Nyttige bær af repsa i sygdomme i mave-tarmkanalen, hjerte-kar-organer, onkologi. Derudover:
- forbedre mental præstation
- nedsætte kolesterolniveauet i blodet
- styrker blodkar
- rense kroppen for toksiner og toksiner.
Sådanne nyttige egenskaber ved planten forklares med den unikke sammensætning af solbærfrugter. Konebær indeholder en stor mængde vitaminer, organiske syrer, tanniner, æteriske olier. De indeholder også pektin, hvilket gør det muligt i vid udstrækning at anvende solbær til at fremstille alle slags gelé og syltetøj.
Kontraindikationer
Ribsfrugter anbefales ikke til at spise:
- med akutte sygdomme i mave-tarmkanalen;
- hepatitis
- hjerteanfald og slagtilfælde
- tromboflebitis.
Du kan ikke spise store mængder solbær, især røde, og folk, der er udsat for allergi. En af de vigtigste kontraindikationer for brugen af bær er deres individuelle intolerance.
Vilde solbæropskrifter
Ved madlavning bruges frugterne af vilde røde og sorte korender i vid udstrækning til fremstilling af gelé, konserves, syltetøj, kompotter, frugtdrikke. Korrekt tilberedning af emner til vinterbrug giver dig mulighed for at bevare vitaminer og nyttige elementer, hvilket er især vigtigt for at opretholde et godt helbred i den kolde årstid. Nedenfor er de mest populære opskrifter.
Vitamin syltetøj
For at fremstille marmelade skal du bruge:
- 1,5 kg bær
- 1 kg granuleret sukker.
Bærene males i en blender, foodprocessor eller hakket. Derefter blandes det med sukker, indtil det er helt opløst. Marmelade anbringes i rene, klargjorte krukker og opbevares i køleskab. På grund af fraværet af varmebehandling bevarer den alle vitaminer og gavnlige egenskaber.
Jam Pyatiminutka
Fra 3 kg sukker og 2 spsk. vand er kogt sirup, hvori der placeres 2 kg bær, valgt blandt snavs og kviste. Efter kogning, kog i 5 minutter. Det hældes varmt i tilberedte krukker og dækkes med låg. Hurtig madlavning giver dig mulighed for at bevare næringsstoffer, gør madlavning enkel, og marmeladen i sig selv er usædvanlig velsmagende og aromatisk.
Marmelade
Ingredienser:
- 1 kg sukker
- 1 kg bær
- 1 citron.
Citronen skrælles og males sammen med solbærfrugterne gennem en kødkværn. Bland med sukker og læg på svag varme. Efter kogning koges i 30 minutter under omrøring og skumning. Den resulterende marmelade hældes varm i krukker og forsegles. Den lækre smag af solbær suppleres harmonisk med citrusnoter.
Frugtene fra folketællingen tørres og frosne til vinteren. I den kolde årstid er det nok at smide nogle tørre bær i teen, så drikken får nyttige egenskaber og er mættet med sommerens unikke aroma. Frosne kager bruges ofte til at dekorere kager. Når de er frosne, bevarer de alle deres karakteristiske egenskaber og sammensætning.
Plantning og pleje af vilde solbær i haven
Vilde solbær Repis er en kultur, der er uhøjtidelig over for klimaet og vækstforholdene. Det kan vokse og bære frugt på enhver jord, fra sand til leragtig. For at afgrøden skal behage med sin overflod, behagelige smag af frugten, skal du dog vælge de rigtige kimplanter og et sted til plantning. Plantemateriale skal være:
- med et udviklet rodsystem på mindst 20 cm uden tørrede rødder;
- med træagtige grene, som hver har 3-4 sunde knopper.
Efter plantning kræver folketællingen ikke særlig omhyggelig personlig pleje. Men glem ikke de vigtigste landbrugsteknikker - vanding, fodring, beskæring.
Valg og klargøring af landingsstedet
Repis solbær kan vokse på enhver jord. For at frugterne skal være gode og busken behage med sit dekorative udseende, er det dog bedre at plante det på et solrigt, godt oplyst sted i en frugtbar jord med høj luftfugtighed. For at gøre dette graves stedet op med introduktion af humus eller rådnet gødning i jorden. Med den planlagte plantning om foråret kan dette gøres om efteråret. De graver 40x40 plantehuller og tilføjer kompost eller rådnet humus til hver.
Landingsregler
De grundlæggende regler for plantning af vilde kasser er som følger:
- plantning af kimplanter udføres tidligt på foråret eller efteråret på godt oplyste steder beskyttet mod træk og kolde vinde;
- webstedet bør ikke være sumpet, vandtæt;
- plantning på stedet kræver 2 krybbe buske for fuld frugtindstilling.
Korender begynder at bære frugt i meget små mængder fra det andet plantningsår, men en fuld høst opnås først i det 3. - 4. år.
Landingsalgoritme:
- grave huller 50x50 i størrelse i en afstand af 1,5 m fra hinanden;
- rådnet gødning, humus eller superphosphat tilsættes til hver plantegrop;
- gødning drysses med jord, og der plantes kimplanter;
- falder i søvn, kompakt og vandes rigeligt.
Tælling af vilde solbær reagerer godt på introduktionen af træaske, så det tilsættes også, når der plantes kimplanter med en hastighed på 2 kopper pr. Busk.
Vanding og fodring
Vilde solbær er ret tørkebestandige og krævende ved regelmæssig vanding. Efter plantning skal unge planter dog vandes med varmt vand en gang om ugen. Efter at bladene blomstrer, er vanding begrænset, da der er stor sandsynlighed for udvikling af meldug. Resten af tiden anbefales det at vandre folketællingen ikke mere end en gang hver anden uge.
I det tidlige forår fodres vilde solbær hvert år med mineralsk gødning eller fjerkræskræk. Til mineralfodring er følgende sammensætning velegnet:
- superphosphat (20 g);
- ammoniumnitrat (15 g);
- kaliumsulfat (15 g).
Om efteråret, for at busken skal forberede sig godt på den sovende periode, introduceres humus i jorden, mindst 5 kg for en voksen busk og 1 glas træaske.
Beskæring
Vilde skovbærbær kræver ikke regelmæssig beskæring. Dens buske tykkes praktisk talt ikke. Spring sanitær beskæring giver dig i mellemtiden mulighed for at slippe af med beskadigede, tørre og ødelagte grene. Under haircut fjernes også svage processer. Når man dyrker en folketælling til dekorative formål, udføres formativ beskæring, der efterlader stærke, stærke skud og afskærer de apikale dele for at danne kronen.
Forbereder sig på vinteren
Repis vokser næsten overalt undtagen i områder med meget koldt klima. Derfor har han ikke brug for husly om vinteren. En frostbestandig kultur tolererer let lave lufttemperaturer - op til 40 - 45 grader frost under et snedække. Forberedelse til vinteren består i at binde den næsten bagagerumscirkel med faldne blade, tørv, som desuden beskytter rodsystemet mod frysning, og om foråret vil det være en god topdressing, som har en gavnlig virkning på den aktive vækst af Busk.
Høst
Bærene fra den vilde cassis modnes i midten af juni - begyndelsen af august: alt afhænger af de specifikke klimatiske forhold. Frugtingen varer 1,5 - 2 måneder, hvor frugterne ikke smuldrer sammen og holdes fast på grenene. Høst i etaper, da bærene modnes, som modnes ujævnt.
Konklusion
De gavnlige egenskaber ved vilde korender (folketælling) fik gartnere til at se nærmere på denne bærkultur. På trods af udbredelsen af dyrkede, hybride sorter af korender er det især populært netop på grund af dets unikke egenskaber. Ofte plantes uhøjtidelige, frostbestandige buske for at beskytte stedet mod kolde vinde. En god bonus på dekorative grønne områder er en god høst af lækre, utroligt sunde bær.
